VECKANS LUNCHMENY - V09

Dagens lunch serveras med vår salladsbuffé: sallad, bönor, baljväxter, bulgur, oliver, varm soppa, sillinläggningar och bröd bakat av oss.

Måndag

Våra egna potatisbullar frasig stekta smaksatt med bacon från björks samt lingonsylt

Chortizo med ugnsgrillad spetskål, sås på krossad tomat och purjolök

Pasta: Saltad och lufttorkad skinka samt grekiska oliver

Soppa: Färska örter

Tisdag

Bruna bönor med stekt rimmat fläsk, löksås för den som vill

Hackad femöring (ägg och stekt lök)

Pasta: Sotad färsk lax, grön sparris

Soppa: Spansk bondsoppa

Onsdag

Stekt färsk strömming rikligt med dill och stekt i smör, potatispuré samt lingonsylt

Nattbakad färsk högrev med rödvinssås, vinterfrukt samt syrad grädde

Pasta: Spagetti med blåmusslor, persilja och vitlök

Soppa: Rimmad oxbringa, persiljerot

Torsdag

Ärtsoppa med tunnpannkakor och vår egen jordgubbssylt samt grädde

Sotad fläskkotlett med ugnsbakad rotselleri, mörk sky på grönpeppar och russin

Ris: Paella på kyckling, chili, mango och curry

Grönt: Stekt färsk blomkål och salladsolja

Fredag

Rimmad torskfilé med smörstekt lök, citron, riven pepparrot samt dill

Grillspett med raita, nyslagen bearnaisesås, saltrostad skalpotatis

Pasta: Sallad på charkutterier, salsa verde

Soppa: Broccoli

Vi har öppet för lunch måndag–fredag kl 11.00–14.00

RÅVARA

cutter_insta

VÅR FILOSOFI

Laga så god och intressant mat som bara är möjligt!

cutter_insta

Vardag

Lunchen har alltid varit viktig för oss, min filosofi är att en vällagad lunch utan halvfabrikat.

stek_sm

Långsiktighet

Att förnyas har blivit lättare i dag, grunden måste fortfarande vare en klassisk matlagning med nya influenser.

stek_sm

Våra kunder

Allt från Sveriges näringsliv, kungligt, bröllop, familjehögtider, företagsevent, teambuilding till våra kära lunchgäster.

stek_sm

Kontakt